เครื่องตัดเนื้อเหล็กความเร็วสูง ใบตัดกลมกลม ตัดเนื้อแข็ง

คุณสมบัติการทํางานของใบตัดเนื้อวงกลมที่ใช้ในการแปรรูปเนื้อคือดังต่อไปนี้

1ความคมและการรักษาขอบ:

• ความคมของขอบใบมีดเป็นสิ่งสําคัญสําหรับการตัดเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพและสะอาด
• วัสดุใบมีดที่มีคุณภาพสูง เช่น เหล็กไร้ขัดเหล็ก หรือเหล็กความเร็วสูง สามารถรักษาความคมได้นาน
• การ ปกครอง ดาบ อย่าง เหมาะสม รวม ถึง การ ชัด และ ชัด ดาบ เป็น ประจํา จะ ช่วย ปกติ ดาบ ให้ มี ขอบคม

2ความแม่นยําในการตัด:

• การออกแบบใบมีดทรงกลม รวมไปถึงขอบที่มีขีดขีดขีด หรือมีขีดขีดขีด ทําให้สามารถตัดเนื้อได้อย่างแม่นยําและเรียบร้อย
• กณิตศาสตร์ใบและรูปแบบฟันสามารถปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของการใช้งานในการแปรรูปเนื้อ เช่น การตัดชิ้น, การตัดชิ้น หรือการบด.
• การ ตัด เนื้อ อย่าง แม่นยํา ช่วย ให้ เนื้อ และ ลักษณะ ของ ผลิตภัณฑ์ เนื้อ อยู่ อย่าง ที่ ต้องการ

3ความทนทานและความทนทานต่อการสกัด

• ความแข็งแรงและความแข็งแรงของวัสดุใบมีด ช่วยให้มันทนต่อการแตกแตก หรือพังก่อนกําหนด
• สแตนเลสและใบเหล็กความเร็วสูงมีความทนทานเป็นพิเศษ ทนกับความต้องการของการแปรรูปเนื้อปริมาณสูง
• การ จัด จัด และเก็บ ใบมีด อย่าง เหมาะสม และ การ ดูแล ตลอด เวลา จะ ช่วย ให้ ใบมีด ใช้ ชีวิต ได้ ยาว ยาว ยิ่ง ขึ้น

4ความต้านทานต่อการกัดกรอง:

• การเผชิญหน้ากับน้ําผึ้งเนื้อ สารทําความสะอาด และความชื้น อาจส่งผลให้ผิวใบมีดเกรดและมีรู
• ใบเหล็กไร้ขัดเหล็กแสดงความทนทานต่อการกัดกรองที่ดีกว่า โดยรักษาความสมบูรณ์และสภาพสุขภาพของพวกเขาเป็นเวลานาน
• การทําความสะอาดและลูบริเคชั่นที่เหมาะสม ช่วยป้องกันการกัดสีบนใบตัดเนื้อทุกชนิด

5ความหลากหลาย:

• มีดตัดเนื้อแบบกลมมีหลายขนาดและการออกแบบเพื่อรองรับอุปกรณ์และการใช้งานในการแปรรูปเนื้อที่แตกต่างกัน
• ความยืดหยุ่นในการกว้างของใบ, ความหนา, และรูปแบบฟัน ทําให้ผู้ประมวลผลสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสําหรับความต้องการเฉพาะเจาะจงของพวกเขา
• ความหลากหลายนี้ทําให้สามารถแก้ไขการตัดเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับแต่งได้ตามความต้องการในงานแปรรูปเนื้อต่าง ๆ

เมื่อเลือกวัสดุใบที่เหมาะสมสําหรับการแปรรูปเนื้อ ปัจจัยสําคัญที่จะพิจารณาคือความต้องการในการตัดและสภาพแวดล้อมการทํางาน ที่สมดุลกับการพิจารณาค่าใช้จ่ายนี่คือคําแนะนํา:

1การประเมินความต้องการการตัด

• การ เลือก ไม้ ที่ ดี ที่สุด
• สําหรับการตัดเนื้อที่ปรุงให้ละเอียดหรือตัดชิ้นบาง อาจจะชอบวัสดุที่แข็งแกร่งและทนทานต่อการสกัด เช่น เหล็กความเร็วสูง
• สําหรับการตัดเนื้อสดหรือชิ้นที่หนากว่า วัสดุที่อ่อน แต่ทนต่อการกระแทก เช่น เหล็กคาร์บอนอาจเหมาะสมกว่า

2การประเมินสภาพแวดล้อมการทํางาน

• การประเมินลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื้อ เช่น ความเป็นกรดและความชื้น เพราะมันสามารถส่งผลต่อความทนทานต่อการกัดของใบมีดได้
• พิจารณาสารเคมีที่ใช้ในการทําความสะอาดและทําความสะอาด และให้แน่ใจว่าวัสดุของใบมีดสามารถทนต่อผลกระทบของสารกัดได้
• สําหรับสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูง มีใบเหล็กไร้ขัดเหลืองที่มีความทนความร้อนที่ดีกว่าอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

3"สมดุลการพิจารณาค่าใช้จ่าย:

• สแตนเลสและใบเหล็กความเร็วสูงมักแพงกว่า แต่มันมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ซึ่งสามารถช่วยลดต้นทุนการบํารุงรักษาในระยะยาวได้
• ใบเหล็กคาร์บอนมีประหยัดกว่า แต่มันต้องการการบํารุงรักษาและการคมบัดบ่อยกว่า
• ค่าใช้จ่ายและอายุการใช้งานที่คาดหวัง เพื่อกําหนดทางเลือกที่ดีที่สุด

4เสริมการบํารุงรักษาประจํา

• ไม่ ว่า มีด ใช้ วัสดุ อะไร ก็ ตาม การ ทํา ความ สะอาด, การ ปรับปรุง, และ การ ลื่น เป็น สิ่ง สําคัญ เพื่อ รักษา คุณภาพ การ ตัด และ ความ ปลอดภัย.
• ส่งใบตัดที่เสียสภาพหรือเสียสภาพให้เปลี่ยนทันที เพื่อรักษาความสามารถในการตัดที่ต้องการ
• ฝึกผู้ใช้ในการใช้และบํารุงรักษาเครื่องมือตัดให้ถูกต้อง เพื่อขยายอายุการใช้งานของใบมีด

ภาพ:

ขนาด: