W6MO5Cr4V2 หมูป่า ใบเลื่อยอุตสาหกรรม ตัดปลา เนื้อวัวที่ไม่มีกระดูก

W6MO5Cr4V2 การแปรรูป การตัดปลา ไก่ มีดเนื้อวัว

คําอธิบาย:

นี่คือข้อพิจารณาหลักในการเลือกวัสดุของมีดแปรรูปนกสัตว์:

1สแตนเลส:

• สแตนเลสเป็นวัสดุที่ใช้กันทั่วไปที่สุดสําหรับมีดแปรรูปนก เนื่องจากความทนทานต่อการกัดสนองที่ดีและความสามารถในการรักษาการตัดคม
• ประเภทเหล็กไร้ขัดที่ใช้ทั่วไปสําหรับมีดสัตว์ไก่ประกอบด้วยเหล็กไร้ขัด 400-series (ตัวอย่างเช่น 440C) และ 300-series (ตัวอย่างเช่น 420, 440A, 440B)
• สแตนเลสเหล่านี้มีความแข็งแรง, ความแข็งแกร่ง และความทนทานต่อการเจาะและการกัดกร่อน ซึ่งทําให้มันเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมการแปรรูปสัตว์ไก่ที่รุนแรง

2ความแข็งแรงของใบมีด:

• ความแข็งแรงของวัสดุมีดเป็นปัจจัยสําคัญ เพราะมันกําหนดความสามารถของมีดในการรักษาขอบคมและทนต่อการเสีย
• มีดแปรรูปนกสัตว์โดยทั่วไปมีความแข็งแรง Rockwell ในช่วง 52-58 HRC ซึ่งให้ความสมดุลที่จําเป็นระหว่างการเก็บรักษาขอบและความยืดหยุ่น
• การบําบัดความร้อนและกระบวนการบําบัดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสําคัญในการบรรลุความแข็งที่ต้องการและรับประกันผลงานของมีด

3จีโอเมตติกขอบ:

• รูปแบบและรูปร่างของเล็บตัด มีบทบาทสําคัญในการทํางานและประสิทธิภาพของมัน
• มีดแปรรูปไก่มักมีเลี้ยวคมเลี้ยวและเลี้ยวด้วยเลี้ยวเล็ก ๆ เพื่ออํานวยความสะดวกในการตัดที่สะอาดและแม่นยําผ่านเนื้อเยื่อไก่ที่อ่อนโยน
• กณิตศาสตร์ขอบต้องถูกออกแบบและดูแลอย่างรอบคอบ เพื่อให้มีดสามารถตัดได้ดีที่สุด และลดความเสี่ยงของการฉีกหรือฉีกเนื้อให้น้อยที่สุด

4ความต้านทานต่อการกัดกรอง:

• วัสดุที่ใช้สําหรับมีดสําหรับการแปรรูปสัตว์นกต้องมีความทนทานต่อการกัดสนองและขุดขุดที่ดี เนื่องจากมีดเหล่านี้มักถูกเผชิญกับความชื้นและองค์ประกอบที่กินอาหารอื่น ๆ.
• สายสแตนเลสที่มี hàm lượngโครเมียมสูงกว่า เช่น สแตนเลส 400 และ 300 มีความทนทานต่อการกัดกร่อนสูงกว่าช่วยรักษาลักษณะและการทํางานของมีดตลอดเวลา.

5การปฏิบัติตามความปลอดภัยอาหาร:

• วัสดุของมีดต้องได้รับอนุมัติสําหรับการใช้ในแอปพลิเคชั่นที่ติดต่อกับอาหารโดยตรง และปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารที่เกี่ยวข้อง เช่น ความต้องการของ FDA และ USDA
• วัสดุควรไม่เป็นพิษ ไม่ปฏิกิริยา และสามารถทนต่อความเข้มข้นของการทําความสะอาดและทําความสะอาดประจํา ๆ โดยไม่เสี่ยงความปลอดภัยของอาหาร

6เออร์กอนอมิคและการจัดการ

• วัสดุมือของมีดแปรรูปนมสัตว์ไก่ควรให้การจับที่ปลอดภัย สบายและทนการสลิดสําหรับผู้ใช้
• วัสดุมือที่ใช้ทั่วไปประกอบด้วยพลาสติก, ยาง, หรือเคลือบพิเศษที่เพิ่มความสะดวกและการใช้งานง่ายของมีด

การแปรรูปสัตว์นกนิฟรายละเอียด:

นี่คือประเภทสําคัญของโครงสร้างใบมีดสําหรับมีดแปรรูปสัตว์ไก่:

1รูปแบบและรูปร่างของใบมีด

• มีดแปรรูปนกสัตว์มักมีโปรไฟล์มีดตรงหรือโค้งเล็กน้อย ซึ่งทําให้การตัดสะอาดและควบคุมได้
• รูปแบบของมีดอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับภารกิจเฉพาะอย่างเช่น การตัดกระดูก, การถอดผิว, หรือการถอดกระดูก โดยมีมีดบางใบมีเส้นโค้งที่ชัดเจนกว่าหรือปลายที่คมสําหรับการใช้งานเฉพาะ
• ความกว้างและความยาวของใบมีดยังถูกปรับปรุงให้เหมาะสมกับการใช้งานที่ตั้งใจ โดยมีใบมีดที่ยาวกว่าสําหรับการตัดขนาดใหญ่และใบมีดที่สั้นกว่าสําหรับพื้นที่ที่ซับซ้อนหรือจํากัดมากขึ้น

2ความหนาของใบมีด:

• ความหนาของใบมีดในการแปรรูปสัตว์นกมะขามมักจะบางกว่ามีดครัวหรือมีดชําร่วยทั่วไป โดยทั่วไปจะตั้งแต่ 1.5 ถึง 2.5 มิลลิเมตร
• โปรไฟล์บางนี้ ทําให้มีดสามารถเจาะเข้าไปและตัดเนื้อเยื่อไก่ที่อ่อนโยนได้อย่างง่ายดายในขณะที่ลดความเสี่ยงของการฉีกหรือฉีกเนื้อให้เป็นชิ้นส่วนน้อยที่สุด

3จีโอเมตติกขอบมีด:

• มีดแปรรูปไก่มีขอบตัดที่เคลือบและคมมาก, มักมีคันเล็ก ๆ เพื่อการปรับปรุงผลการตัด
• จิตรศาสตร์ขอบถูกออกแบบอย่างละเอียดเพื่อสร้างการตัดที่คมชัด, แม่นยํา, และไม่ยุ่งยาก, ลดปริมาณแรงที่จําเป็นและลดความเสี่ยงในการทําลายเนื้อให้น้อยที่สุด

4ความยืดหยุ่นของใบมีด:

• มีดแปรรูปไก่ถูกออกแบบให้มีความยืดหยุ่นในใบมีด, ทําให้มันสามารถบิดและคอนทรูปตามรูปร่างของเนื้อไก่หรือตัด.
• ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้มีดติดตามลักษณะธรรมชาติของนก ทําให้ลดความเสี่ยงของการตัดกระดูกหรือโครงสร้างแข็งอื่น ๆ และรับประกันการตัดที่สะอาดและเรียบร้อย

5วัสดุใบและการรักษาความร้อน:

• อย่างที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มีดสําหรับการแปรรูปนกสัตว์มักถูกทําจากสแตนเลสที่มีคุณภาพสูง เช่น 400-series หรือ 300-series
• วัสดุเหล่านี้ถูกเลือกสําหรับความทนทานต่อการกัดกร่อน, การรักษาขอบ, และความสามารถที่จะผ่านกระบวนการการรักษาความร้อนที่แม่นยํา
• การบําบัดด้วยความร้อน รวมถึงการบําบัดและบําบัดเป็นสิ่งสําคัญในการบรรลุความสมดุลที่ดีที่สุดของความแข็งแรง ความแข็งแรง และความยืดหยุ่นในใบมีด

6"การเคลือบใบและการทําปลาย:

• มีดแปรรูปนกสัตว์บางชนิดอาจมีเคลือบพิเศษหรือทําปลายบนพื้นผิวใบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความทนทาน
• ผิวเคลือบเหล่านี้สามารถรวมถึงวัสดุที่ไม่ติดหรือมีการคดกันต่ํา รวมถึงการรักษาด้วยยาต้านจุลินทรีย์หรือยาต้านการกัดเคือง เพื่อเพิ่มผลงานของมีดและการทําความสะอาดง่ายขึ้น

ภาพ:

การใช้งาน:

การบรรจุและการจัดส่ง: