440C มีดแปรรูปไก่สแตนเลส สําหรับตัดเป็ดและกวาง

440C การแปรรูปนกไม้ ใบมีดไร้ขัดสําหรับการตัดเป็ดและกวาง

คําอธิบาย:

มีดแปรรูปไก่ถูกออกแบบให้มีลักษณะและคุณสมบัติพิเศษหลายอย่าง เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของอุตสาหกรรมแปรรูปไก่นี่คือคุณสมบัติสําคัญของมีดเหล่านี้:

1วัสดุของใบมีด:

• มีดแปรรูปไก่มักถูกผลิตจากเหล็กไร้ขัดคุณภาพสูง เช่นเหล็กไร้ขัด 400 หรือ 440
• วัสดุ เหล่า นี้ มี ความ ทนทาน ต่อ การ กัด หน่วง ที่ ดี ที่สุด และ มี ความ ทนทาน และ สามารถ รักษา ความ ชัดเจน ได้

2ความแข็งแรงของใบมีด:

• ปีกมีดในการแปรรูปนกสัตว์มักจะแข็งแรงถึงความแข็งของร็อคเวลล์ 52-58 HRC
• ระดับความแข็งแรงนี้ช่วยให้มีดรักษาความคมและทนต่อการสกัดในระหว่างการตัดและการแปรรูปที่หนัก

3เบลดเอจ:

• มีดในการแปรรูปไก่ มีขอบที่คมและคมอย่างดี ที่ถูกออกแบบให้ตัดเนื้อ ผิวหนัง และเนื้อผูกโดยไม่ยุ่งยาก
• ขอบใบมีดมักถูกคมด้วยมือหรือเสร็จด้วยเทคนิคพิเศษเพื่อบรรลุระดับความคมที่ต้องการ

4รูปแบบและรูปร่างของใบมีด

• มีดแปรรูปไก่มักมีหน้ามีดตรงและแคบ มีปลายคมคม
• รูปทรงนี้ทําให้การควบคุมและการเคลื่อนไหวได้ดีเยี่ยม ทําให้สามารถตัดและตัดรอบกระดูกและข้อได้อย่างแม่นยํา
• มีดบางใบอาจมีใบมีดโค้งหรือกระดาษขัด ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์สําหรับงานเฉพาะอย่างเช่น การกําจัดผิวหนังหรือการแยกข้อ

5การออกแบบมือ:

• มือมีดในการแปรรูปสัตว์ไก่มักถูกออกแบบให้มีความเหมาะสมและความสะดวกสบายของคนทํางาน
• พวกเขาอาจมีมือจับที่มีเนื้อเยื่อหรือรูปทรง รวมถึงสมดุลระหว่างน้ําหนักและการควบคุมเพื่อลดความเหนื่อยล้าระหว่างการใช้งานที่ยาวนาน
• บางมือยังทําจากวัสดุ เช่น พลาสติกหรือยางที่มีแรงกระแทกสูง เพื่อให้การจับที่มั่นคง ไม่เลื่อน แม้ในสภาพที่ชื้นหรือเลื่อน

6การทําความสะอาดและสุขภาพ:

• มีดแปรรูปไก่ถูกออกแบบให้สะอาดและระบายเชื้อง่าย เพื่อรักษาความปลอดภัยและความสะอาดอาหารระดับสูง
• วัสดุและการสร้างของมีดทําให้สามารถทําความสะอาดอย่างละเอียด ในขณะที่ลักษณะเช่นพื้นผิวเรียบและไม่มีรอยแตก ช่วยป้องกันการสะสมของสารพิษ

7อุปกรณ์เสริมพิเศษ:

• มีดแปรรูปนกไก่อาจมีอุปกรณ์เสริม เช่น หมวก, ป้องกัน, หรือเครื่องมือการเรืองเพื่ออํานวยความสะดวกในการจัดการ, การเก็บรักษา, และการบํารุงรักษาใบมีดอย่างปลอดภัย

การแปรรูปสัตว์นกนิฟรายละเอียด:

การดูแลและบํารุงรักษาที่เหมาะสมของมีดแปรรูปไก่ เป็นสิ่งสําคัญในการรับรองความยาวนาน, ผลงานและความปลอดภัยในสถานที่ทํางานนี่คือบางข้อคิดสําคัญสําหรับการบํารุงรักษาและดูแลของมีดพิเศษเหล่านี้:

1การทําความสะอาดและการกําจัดโรค

• มีดในการแปรรูปไก่สัตว์ ควรทําความสะอาดอย่างละเอียดและทําความสะอาดหลังการใช้ครั้งละครั้ง เพื่อกําจัดเศษอาหาร, เลือด หรือสารพิษใด ๆ
• วิธีการทําความสะอาดที่แนะนําอาจรวมถึงการกวาดด้วยมือด้วยสารซักผ้าอ่อนๆ การทําความสะอาดด้วยเสียงฉาย หรือการใช้สารล้างโรคที่ได้รับการอนุมัติ
• การทําความสะอาดที่เหมาะสม ช่วยป้องกันการสะสมแบคทีเรีย และให้แน่ใจว่ามีดยังคงอยู่ในสภาพที่ปลอดภัยและสะอาดสําหรับการแปรรูปอาหาร

2"การคมและปรับปรุง:

• การรักษาการตัดคมเป็นสิ่งสําคัญสําหรับการใช้มีดในการแปรรูปนมสัตว์ไก่อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
• มีดควรถูกขีดขีดหรือคมอย่างสม่ําเสมอ โดยใช้เหล็กหรือหินขีดขีดด้วยมือ หรือด้วยการใช้อุปกรณ์ขีดขีดอัตโนมัติ
• ความถี่ของการคมจะขึ้นอยู่กับการใช้ของมีด โดยการแปรรูปขนาดใหญ่จะต้องการการบํารุงรักษาบ่อยขึ้น

3การตรวจสอบใบมีด:

• ตรวจ สอบ ใบ ไม้ ให้ ได้ เสมอ ว่า มี สัญญาณ ของ การ ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก
• ใบมีดที่เสียหายหรือสวมมากเกินไป ควรเปลี่ยนเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อความปลอดภัยและให้ความสามารถในการตัดที่คงที่

4การดูแลมือ:

• ตรวจ สอบ มือ มีด ให้ เห็น ว่า มี สัญลักษณ์ ของ การ ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก ผูก
• การ จับมือ ที่ รักษา ให้ ดี ช่วย ให้ การ จับมือ เป็น ที่ ปลอดภัย และ สะดวกสบาย โดย ลด ความเสี่ยง ของ อุบัติเหตุ หรือ บาดเจ็บ

5การเก็บและการจัดการ:

• เก็บมีดแปรรูปไก่ไว้ในสถานที่สะอาด แห้ง และปลอดภัย เช่น เสามีดหรือเปลือกที่กําหนดไว้
• การ ใช้ มีด ด้วย ความ ระมัดระวัง โดย ใช้ ถุงมือ ที่ กัน การ ตัด หรือ ป้องกัน เมื่อ เหมาะสม เพื่อ ลด ความเสี่ยง ของ การ ตัด หรือ การ ตัด

6การฝึกอบรมพนักงาน

• ให้การฝึกอบรมครบวงจรให้กับพนักงานเกี่ยวกับการจัดการ, การบํารุงรักษา และการดูแลของมีดแปรรูปสัตว์ไก่อย่างถูกต้อง
• ย้ํา ความ สําคัญ ของ การปฏิบัติ อย่าง ปลอดภัย และ อุปยาศัย รวม ถึง เทคนิค ที่ ถูกต้อง สําหรับ การ ชัด และ การ ดูแล มีด.

7บันทึกการดูแล:

• จัดบันทึกรายละเอียดของประวัติการบํารุงรักษาและซ่อมแซมสําหรับมีดแปรรูปนกไก่แต่ละชิ้น รวมถึงวันการคม, ทําความสะอาด และเปลี่ยน
• บันทึกเหล่านี้สามารถช่วยติดตามสภาพทั่วไปของมีด และให้ข้อมูลในการตัดสินใจเปลี่ยนหรือปรับปรุง

ภาพ:

การใช้งาน:

การบรรจุและการจัดส่ง: